Дмитрий (dimanos) wrote,
Дмитрий
dimanos

Categories:

Про торт "Сникерс"

Вчера забежал поздравить маму с Днем рождения на пять минут, она вообще-то на выходных будет отмечать с друзьями и родственниками. А я заскочил, просто чтобы завезти цветы и подарок,а там столько всего вкусного оказалось, что я просто не смог устоять. Они с бабушкой прям целое семейное пиршество устроили. И сделали мамин любимый торт, который у нас называется "Сникерс".

Рецепт торта достался еще от прабабушки, так что торт фамильный, а названия у него как-то и не было. И когда на заре 90-х появились первые "Сникерсы", название как-то само приклеилось к нему, из-за большого количества в начинке орехов и шоколада, как в известном всем батончике.






Сначала были бутеры.



Потом холодец.



Потом свинина с яблоками. Стоп. Какая свинина, я же про торт хотел рассказать.
Короче,рецепт торта этого очень сложен пока для меня. И очень затратен по времени и количеству сил.Но, тем не менее.

Здесь будет пункт про количество ингредиентов. Забыл уточнить вчера.

1. Отделите желтки от белков. Белки поставьте в холодильник. Растопите маргарин. Смешайте желтки с 3/4 стакана сахара, осторожно введите теплый маргарин, вмешайте муку. Получившееся тесто разделите на 3 части, причем одна из них должна быть чуть побольше. Уберите в холодильник на 1 час.

2. Одну из меньших частей теста разомните на дне сковородки или формы. Испеките корж при 180 градусах до золотистого цвета. Достаньте из духовки, накройте доской и переверните на доску.

3. Возьмите 4 белка взбейте с 3/4 стакана сахара в густую пену. Добавьте размолотые грецкие орехи и изюм. Достаньте вторую меньшую часть теста и разомните ее на дне формы, сделав бортики (примерно 3 см). Выложите на тесто половину белков с орехами. Накройте сверху испеченым коржом. Выложите оставшиеся взбитые белки с орехами и изюмом.

4. Достаньте оставшуюся часть теста из холодильника. Отрывайте небольшие кусочки, разминайте их в лепешки и укладывайте их на белки. Верхний слой теста будет выглядеть, как панцирь черепахи, можно укладывать кусочки внахлест. Это нужно для того, чтобы, когда взбитые белки начнут подниматься, верхний слой теста свободно двигался и выпускал лишний воздух. Поставьте в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.(Время зависит от духовки и вида огня)

5. Выньте из духовки и переверните торт на доску. Остывший торт нужно залить шоколадной кремом или растопленным шоколадом. Крем готовят так: стакан сахара смешайте с яйцом, какао-порошком, и сгущеным молоком. Поставьте на маленький огонь, нагрейте и варите 5 минут. Сразу же залейте торт и украсьте (орехами, цукатами, или тем, что вам нравится). Торт должен настояться хотя бы 3 часа, чтобы пропитался кремом.

Если все сделаете правильно,то как результат будет очень-очень сладкий и вкусный торт "Сникерс". Но,если честно - это рецепт, как говориться - "с рук". То есть, надо смотреть ,как его делают и участвовать в приготовлении.

Море шоколада




Прошу простить.Снимал на кошковарку кофемолку.





Вот такой вот фамильный торт. Надеюсь, когда-нибудь научусь его делать сам. Как там, говорят, люблю повеселиться, особенно.. ну и так далее))

А еще была мороженка с ягодами брусники, красной смородины,малины и клюквы.








Вообщем, спасибо маме за такой ужин. И дай Бог ей здоровья! ))

Tags: внезапно, дыбр, кулинар же, кулинария, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ЖЖ жив?

    Как вы? Пишете в ЖЖ? Ушли ли в Дзен или Инстаграм? Или только читаете? Пора провести перекличку живых подписчиков. И может уже пора закрыть этот…

  • Как закрутить роман с девушкой с помощью удава?

    Недавно заголовки прессы опять порадовали. В Екатеринбурге пьяный водитель отбивался от полицейских(Внимание!) - удавом по кличке Кокаин. Вечеринка…

  • Ленинград - Фотосессия

    Этой ночью внезапно вышел новый клип группы «Ленинград» - «Фотосессия». Музыку и слова песни, как обычно, написал лидер группы Сергей Шнуров. Хотя…

promo dimanos december 28, 2015 13:01 32
Buy for 30 tokens
Ребята из МЧС, как всегда при встрече, историй крутых накидали. Буду делиться понемногу. На самом деле поражаюсь, в какие ситуации человека может загнать природное любопытство вкупе с обычной глупостью. Очень многие истории из разряда - «дай дураку в руки х.. стеклянный, он и х..разобьет и руки…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • ЖЖ жив?

    Как вы? Пишете в ЖЖ? Ушли ли в Дзен или Инстаграм? Или только читаете? Пора провести перекличку живых подписчиков. И может уже пора закрыть этот…

  • Как закрутить роман с девушкой с помощью удава?

    Недавно заголовки прессы опять порадовали. В Екатеринбурге пьяный водитель отбивался от полицейских(Внимание!) - удавом по кличке Кокаин. Вечеринка…

  • Ленинград - Фотосессия

    Этой ночью внезапно вышел новый клип группы «Ленинград» - «Фотосессия». Музыку и слова песни, как обычно, написал лидер группы Сергей Шнуров. Хотя…